Chupa-Chups de chocolate

Os dejo una receta super fácil, divertida, y original:

INGREDIENTES 
-Restos de bizcocho, magdalenas, muffins
-Nutella ,crema de cacao o queso(philadelphia)
-Mermelada si queremos aromatizar
-Chocolates de cobertura
-Set de piruletas

PREPARACIÓN
Desmigamos los bizcochos o muffins y mezclamos con el queso y/o la nutella hasta lograr una masa moldeable con la que podamos formar bolitas. Colocamos las bolas boca abajo y ponemos una gota de chocolate de cobertura con el que vayamos a cubrir posteriormente, y pinchamos el palito del chupa-chups. Así el chocolate hará de pegamento cuando vayamos a cubrir la bola de bizcocho con la cobertura de chocolate. Introducimos en el frigorífico hasta que se solidifique el chocolate.
Sacamos del frigorífico y bañamos las bolas en chocolate fundido sujetándolas por el palito (mejor en un recipiente en el que podamos mojar la bola y que se cubra entera). Sacamos y dejamos solidificar los "bizcochups" en algún tipo de gomaespuma, para que puedan secarse sin que la cobertura toque la superficie.
Para decorar de puede usar una jeringuilla y chocolate blanco. Lo más sencillo es presionar la jeringuilla con una mano, mientras que con la otra vamos girando y decorando el chupa-chups. Y listo!!

Cupcakes

Aquí os dejo una receta de cupcakes muy divertida:

INGREDIENTES (para la masa de los cupcakes)
-250 gr de harina de repostería (como la que utilizamos para las cookies)
-150 gr de azúcar
-Medio vaso de leche
-2 huevos
-50 gr de mantequilla derretida (se pone en un cacito y se va derritiendo poco a poco hasta que se vuelva líquida)
-1 cucharadita de esencia de vainilla o de azúcar vainillada
-1 sobre de levadura en polvo (yo suelo utilizar Royal)

PREPARACIÓN
Vamos añadiendo todos los ingredientes de la masa en un bol y lo batimos todo hasta conseguir una masa homogénea que huele muy bien!!

Dejamos reposar la masa en el mismo bol durante una media hora o un poquito más, y empezamos a rellenar con ella los moldes para magdalenas que los podéis comprar en cualquier sitio. No tenéis que rellenar los moldes hasta arriba, sino sólo hasta la mitad, porque después empieza a subir la masa y se sale por todas partes ¡cuidado!. Mientras tanto precalentáis el horno a 180º-200º y cuando hayáis acabado de ponerla masa en los moldes, colocamos la bandeja en el horno durante unos 20 minutos.

Para comprobar si están hechos por dentro, con una aguja larga de punta o con un cuchillo que tenga una hoja muy fina, podéis pintarlos y ver si están en su punto. Los retiramos del horno y los dejamos enfriar.

Cobertura divertida

Y ahora viene lo más divertido, decorar los cupcakes! Para ello necesitamos: 200 ml de nata para montar, colorante alimenticio (se compra en la parte de repostería de cualquier supermercado) y 3 cucharadas de azúcar.

 Colorante alimenticio

Montanos la nata con el azúcar y cuando esté montada ya podemos añadir el colorante.Yo lo que he echo ha sido separar en 3 partes la nata montada y a cada parte le he añadido un color diferente para que saliese rosa, azul y verde!! Y a vuestra imaginación el resto del decorado. Os muestro unas ideas que se me han ocurrido, pero también podéis poner fideos de chocolate, nueces, etc.

Cookies dos chocolates

Hoy os dejo una receta de cookies fácil y riquísima:

INGREDIENTES
-125 gr de mantequilla
-150 gr de azúcar blanca
-150 gr de azúcar moreno
-100 gr de chocolate negro en pepitas o a trocitos
-100 gr de chocolate blanco en pepitas o a trocitos
-2 huevos
-340 gr harina de repostería
-1 cucharadita de bicarbonato
-1 cucharadita de extracto de vainilla o de azúcar vainillada
-Una pizca de sal

PREPARACIÓN
Ponemos el horno a precalentar arriba y abajo a 180º-190º.
En un cuenco ponemos la mantequilla muy blandita, si está muy dura, podéis meterla en el microondas durante 1 minuto a temperatura media, pero ojo, que no se derrita.
Añadimos primero el azúcar moreno y lo batimos todo con una batidora: cuando ya está todo mezclado y se ha quedado como una crema, añadimos el azúcar blanco y hacemos lo mismo.
Añadimos un huevo y mezclamos, y una vez mezclado añadimos el siguiente huevo y volvemos a mezclar bien. Ahora tamizamos la harina y el bicarbonato (tamizar significa pasar por un tamiz o por un colador) y volvemos a mezclar bien todos los ingredientes pero ahora con una cuchara de madera.
Añadimos la pizca de sal, y la cucharadita de extracto de vainilla. Y por último, incorporamos a la masa los trocitos o pepitas de los dos chocolates y lo mezclamos todo bien. Ya tenemos la masa lista.

Cubrimos la bandeja del horno con papel de horno para que no se peguen las galletas. Con la masa anterior hacemos bolitas del tamaño de una trufa, y las colocamos en la bandeja de horno tal y cómo veis en la foto, dejando un buen espacio entre cada bola porque se expanden a lo ancho y se pondrían quedar unas encima de otras.

Las metemos 10 minutos en el horno y listos para merendar o desayunar!! (El tiempo puede variar un poquito pero es recomendable que no se tuesten por encima, porque si no se quedarán duras y demasiado crujientes)
Una vez horneadas, las dejamos reposar para que se enfríen y luego las pasamos ya a una bandeja o lo que cada uno tenga a mano para presumir de repostería!
El resultado os va a encantar y podéis llevarlas a casa de amigos o a clase para que vean todos que cosas más ricas se pueden hacer y de forma muy fácil. :)

Gominolas caseras

Aquí os dejo una manera fácil y divertida de hacer unas riquísimas gominolas caseras:

INGREDIENTES

-1 sobre de gelatina de sabor (fresa, naranja, limón.. el que queráis vosotros)

-2 sobres de gelatina neutra (sin sabor)

-300 gr. de azúcar

-200 ml. de agua (también puede utilizarse en la misma cantidad zumo de frutas o leche)

PREPARACIÓN

En primer lugar, calentamos el agua en un cazo y ponemos dentro el azúcar,  el sobre de la gelatina de sabor, y los dos sobres de gelatina sin sabor. Removemos bien la mezcla sin parar y sin dejar que hierva durante unos 10 minutos.

Preparamos un bol o una bandeja donde pensamos verter la mezcla. Un truco para después poder desmoldarlo mejor es engrasar el molde con aceite de girasol (no os preocupéis que no se queda el sabor).

Transcurridos los 10 minutos vertemos la mezcla en el bol. Os daréis cuenta que la parte superior se pone un  poco blanquecina (como una espumita que sale tras la cocción). No os preocupéis , si esperáis 2 minutos y pasáis el dorso de la cuchara por encima, veréis que se quita fácilmente. A continuación lo dejamos reposar fuera de la nevera hasta que se enfríe. Una ves haya perdido la temperatura, lo cubrimos con una tapaderao con un papel film y lo metemos en la nevera. 

Con 4 o 5 horas es suficiente para que la gelatina solidifique, pero os recomiendo que lo hagáis por la noche para que se quede en la nevera unas 12 horas. A continuación pondremos un plato o bandeja con azúcar para desmoldar ahí la gelatina. Con cortadores de distintas formas vamos formando las gominolas. 

Cortadores que se pueden utilizar.

Vamos a poner otro platito con azúcar al lado para ir rebozándolas al mismo tiempo que las hacemos. Y LISTO! ya tenemos nuestras gominolas echas! :)

Me gustaría que con este blog todo el mundo pudiese  hacer cosas divertidas en la cocina , como por ejemplo cookies, chuches, bizcochos, etc...

Con cada receta que explique, subiré fotos demostrativas para que veáis el resultado e intentéis hacerlas vosotros en casa. Espero que disfrutéis con este blog y que os animéis a hacer todo! :)